Sorteio dia 24/08/2012

Dia 24/08/2012 estaremos realizando um sorteio de 12 unidades de cupcakes com recheio de creme de avelã e cobertura de ganache com confeitos!!!
O contemplado deverá retirar o prêmio em local combinado,próximo ao metrô Belém no dia 31/08/2012.
Poderão participar as pessoas que CURTEM a nossa página no Facebook...
Atenção! A página deverá ser aberta e você deve clicar no botão CURTIR.. e pronto!

Rosca de Calabresa

Caros, acabei de tirar do forno uma rosca de calabresa ...massa tipica de cantinas da Itália...com linguiça calabresa fresca temperada com ervas e alho...
O tamanho: mais ou menos 1,5kg...disponível para encomendas.
Pode ser feita também com provolone, tomate sêco, escarola e frango com queijo cremoso.
Abraços,
Paulo

Cupcakes para festas

Esses cupcakes foram feitos como modelos para decorar a mesa de uma Festa de 15 ANOS...A aniversariante escolheu o tema: Marrom e Rosa...em breve postaremos mais fotos!!!
Os cupcakes são feitos de massa de chocolate e baunilha, recheados de creme de avelã, e cobertura de ganache de chocolate meio amargo...hummmm

Mais um Aniversário Corporativo!

A Ana encomendou para comemorar seu Aniversário: tortinhas de chocolate com recheio trufado de chocolate meio amargo. Felicidades...é o que desejamos!

JANTINHA: RISOTO DE PRESUNTO PARMA

JANTINHA...uhhhh delícia!
É bom chegar em casa e ter uma comidinha dessa te aguardando...
Obrigada Paulo,
beijos da Simone

RECEITA DO RISOTO...

      INGREDIENTES

• 250 gr de arroz arborio
• 01 cálice de vinho branco seco
• 1/2 cebola picadinha
• 02 dentes de alho picadinho
• 03 colheres (sopa) de azeite
• 1 litro de caldo de legumes
• 150 gr de presunto de parma crú
• 50 gr de queijo gorgonzola (caso não goste, pode retirar da receita)
• 50 gr de manteiga
• 50 gr de queijo parmesão ralado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Cuidado com o sal, pois o presunto e o queijo já são salgados

MODO DE PREPARO

• Coloque o azeite em uma panela e doure a cebola ate ficar transparente. Acrescente o alho e o arroz, e refogue por dois minutos, acrescente o cálice de vinho e deixe evaporar, aos poucos vá colocando o caldo de legumes devagar e não pare de mexer para o arroz soltar todo o seu amido.
• O processo dura em torno de 12  a 15 minutos. Deixe o arroz "al dente", acrescentando o presunto de Parma, a manteiga e os queijos. desligue o fogo e  tampe a panela, deixando descansar por 10 minutos. Acrescente a salsinha e a cebolinha e saboreie ainda quente.
• Dica: Se sobrar (duvido!), faça bolinhos do risoto como se faz bolinho de arroz...fica maravilhoso!

                                                                                                                     Bom Apetite,
                                                                                                                     Paulo Silva

DESPEDIDA DA ANA

A Ana foi tranferida para outra unidade...Para a despedida deliciosos copinhos de brigadeiro especial com bolacha de negresco moída e um toque de SUSPIRO COM GELEIA DE PIMENTA...sem palavras!
Ana, desejamos que sua nova caminhada seja doce...beijos!

FESTA DA SEIKO

Muito legal a ideia da imobiliária "SEIKO": para o encerramento do semestre convidou seus funcionários para uma recepção especial. A esposa contratou nossos serviços para surpreender seu marido ( o proprietário), entregando os nossos cupcakes na saída da festa agradecendo a presença de todos...Dá uma olhada...arrasaram!

CUPCAKE DE PISTACHE

Novo sabor: cup de chocolate com cobertura e recheio de ganache de chocolate com pistache...
Simone, sobrou algum para você??? ahahahaah

CUPCAKE DE CAPONATA DE BERINJELA

Esse cupcake de caponata ficou delicioso...é o que todos disseram...rssss. Primeiro fiz a Caponata de berinjela, pimentões vermelhos, verdes( um pouquinho) e amarelos, cebolas, uvas-passas, orégano, sal, regados com azeite, feita sem fritura, direto ao forno. Depois fiz a massa do cupcake salgado acrescentando a caponata...uhhhh!